Noten brood met notencréme en boerenkaas |
17 mei 2013 |
|
Noten brood met notencrème en boerenkaas gerijpt in bunkers met chutney van gedroogde abrikoos en pruimen
Recept voor 4 personen 16 plakken notenbrood 50 gr cashewnoten (gezouten) 1/4 dl noten olie 8 plakken "bunker'' belegen kaas. 8 plakken ''bunker'' Italiaanse kruiden kaas. 50 gr gedroogde abrikoos (fijn... |
|
| Lees verder | |
Gehaktballetjes met broccoli en geitenkaas |
26 april 2013 |
|
Biologische Runder gehaktballetjes met broccoli,en verse kurkuma (geel wortel) en Italiaans gekruide geitenkaas.
Recept voor 4 personen
500 gr biologisch rundergehakt 500gr broccoli roosjes |
|
| Lees verder | |
Gegrilde courgette en ananas met kiprollade |
19 april 2013 |
|
Gegrilde courgette en ananas met kiprollade en preisaus en krokante toast met kerrie
Recept voor 4 personen
1 kleine kiprollade 1 groene courgette (plakken van een ½ cm dik) 4 plakken verse ananas |
|
| Lees verder | |
Barramundi filet(vis) met bloemkoolpuree en paprika saus |
5 april 2013 |
|
Op de huid gebakken Barramundi filet(vis) met bloemkoolpuree en rode paprika saus en rauw gemarineerde uien
Recept voor 4 personen als hoofdgerecht
4 Barranundi filets met vel van 140 gr 1/2 bloemkool of broccoli (in kleine stukken) 1 rode paprika (in kleine stukken) 1 kleine ui (fijn gesnipperd ) 1 teen knoflook (fijn gesnipperd) 25 gr boter 1 rode ui 1/2 uitgeperste citroen mespuntje... |
|
| Lees verder | |
Prei crème soep met kabeljauw |
15 maart |
|
Prei crème soep met op lage temperatuur gegaarde kabeljauw
500 gr grof gesneden prei (en gewassen) 3 dl water 1 kleine rode ui ( grof gesneden) 2 teen knoflook (fijn gesneden) 2 eetlepels... |
|
| Lees verder | |
Courgette rolletjes met knolselderijpuree en 'kipshoarma' |
14 december 2012 |
|
Gevulde courgette rolletjes met knolselderijpuree en 'kipshoarma' met krokante toast en avocado creme Recept voor 4 personen: Ingrediënten: 1 kleine courgette 500 gr kipshoarma 1 teen knoflook 1/2 knolselderij 15 gr roomboter 100 gr cashew noten krokante toast 1 avocado 1 kleine rode paprika 1/2 citroen(sap) Olijfolie, peper en zout ... |
|
| Lees verder | |
Krokant gebakken scholfilets met gerookte zalm |
30 november 2012 |
|
Krokant gebakken scholfilets met gerookte zalm en tomatencompote Recept voor 4 personen: Ingrediënten: 4 scholfilets van 125 gr per stuk 100 gr gerookte zalm 1 ei 100 gr panko (grof paneermeel) 4 tomaten 2 teen knoflook 1 kleine ui (fijn gesneden) 1 takje tijm gesneden verse zeewier 1/8 fijngesneden verse rode peper olijfolie, peper en zout ... |
|
| Lees verder | |
Pindasoep met abrikoos en brood croutons. |
16 november 2012 |
|
Pindasoep met abrikoos en krokante brood croutons.
Recept voor 4 personen
2 teentjes knoflook (geperst) 1 grote ui fijn gesnipperd 200 gr aardappel geschild en in kleine blokjes 1 kleine prei fijn gesneden 4 eetlepels ketjap 1 liter water 1 groenten bouillon blokje 2 sneetjes brood 4 eetlepels olijfolie 200 gr gezouten pinda's 4 st gedroogde abrikoos in kleine stukjes... |
|
| Lees verder | |
Spies "Blauwe Molen" |
2 november 2012 |
|
Spies ''Blauwe molen'' van brood omelet en gefrituurde olijven
recept voor 4 personen
4 plakken witbrood 4 eieren 20 olijven zonder pit 50 gram ''blauwe molen kaas''(is een blauw schimmelkaas uit de streek van Utrecht) snufje cayennepeper 2 eetlepels tempura bloem olijfolie zout
Werkwijze:
Kluts de eieren in een keukenmachine samen met de... |
|
| Lees verder | |
Pastinaaksoep met zeewier |
19 oktober |
|
Pastinaaksoep met zeewier en zuurdesembrood met zeekraal kaas. Voor 4 personen
2 eetlepels olijfolie 1 kleine ui fijngesnipperd 2 teentjes knoflook geperst 300 gr pastinaak blokjes 1/2 liter water 1 bio groeten bouillon blokje 50 gr gespoelde zeewier in kleine stukjes 4 plakken zuurdesembrood 12 plakken zeekraal kaas evt. wat fijn gesneden rauweham
Werkwijze: ... |
|
| Lees verder | |
Gebakken bloedworst met appelcompote en witlofsalade |
5 oktober 2012 |
|
Gebakken bloedworst met appelcompote en witlofsalade Recept voor 4 personen Ingrediënten: 4 plakken bloedworst vam 1 cm. dik 2 stronken witlof 2 appels (elstar) 50 gr bloem 5 eetlepels olijfolie 1 eetlepel stroop mespuntje kaneel, peper en zout 1 steranijsje 10 gr zeer fijn gesneden ui 10 druppels citroensap 4 blaadjes mint in fijne reepjes ... |
|
| Lees verder | |
Smoothies |
20 juli 2012 |
|
Benodigheden voor het maken van smoothie.
Goed rijp fruit b.v. Aardbeien - banaan - kwi - kersen - appel - peer - framboos - Blender of staafmixer. Werkwijze.
Zorg dat het fruit zonder schil en zoder harde pitten is dan dit blenderen in een blender(kan ook met een staafmixer) evt klein beetje... |
|
| Lees verder | |
